1、材料准备：羊肉、大葱、小辣椒

2、羊肉切薄片，用适量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉  白糖、生粉腌制2小时左右

3、姜、辣椒切碎，大葱斜切成条

4、依次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香

5、随后放腌好的羊肉，大火快速炒散

6、炒至羊肉变色至断生后关火，出锅前撒入适量孜然粉即可

7、出锅开吃

这个我家的老婆最爱吃了这次认真学习做给老婆尝尝

个人感觉这道菜最难的地方就是除去羊肉的膻味，保留原有的鲜香。

个人比较喜欢用孜然粒代替孜然粉，要不然总感觉是咖喱羊肉了

这道菜我也很爱吃，炒的微胡，就有烤串的味道，我很喜欢，明个自己做做。

地道的饭店菜系，经常吃的美食，不过我不放孜然。

这个感觉不难。而且容易做出餐馆的感觉。回头试试看

羊肉味道大。想要做得好吃不难，难的是做成精品，让人久久回味。

新鲜的好羊肉这样吃多浪费，不喜欢羊肉味道的何必吃羊肉

非常喜欢的一道菜，感觉不错，做法简单，支持一下。