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[凉菜] 凉拌花生米[10P]

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凉拌花生米[10P]

喝酒的时候,凉拌花生米是一个不错的小菜,而且自己制作也不是很困难。


主料:生花生米
辅料:黄瓜  胡萝卜

1、原料图


2、花生米用水(可以用温水)浸泡1—2小时。


3、黄瓜、胡萝卜切丁备用。


4、花生去皮,洗净备用。


5、锅里烧开水,倒入花生米焯烫。


6、黄瓜、胡萝卜丁也焯水。


7、焯好的食材沥干水。


8、趁热拌入调料,除麻油外。


9、腌渍入味,拌上麻油就可以食用了。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +10 发帖辛苦啦! 2016-2-25 09:33

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我看了半天也没看到楼主的调料是什么,总应该有盐鸡精什么的吧

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其实,凉拌花生米一般不需要什么调料,一般放点盐,甚至不放盐都行

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最好加点泡椒吧,不然味道不明显啊,话说一般都是水煮,凉拌的吃得不多。

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看看实在是没什么胃口,还没我们南方话梅花生来的好吃!

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如果加上醋 在腌制几个小时 味道就更加的美味了

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四川的做法是用泡菜的盐水当佐料,味道比较好。其他地方不知道是放些什么佐料?

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常有必要隆重推荐一下!常有必要隆重推荐一下!

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能不能说的详细一点,怎么看不清放的什么调料

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楼主,请问麻油可以用花椒油代替么?或者普通的香油行不行?北方人不知道麻油是什么。。。。

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