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引用:

5 x; E; i$ b1 e7 R9 ^5 e4 i美女厨房菠萝炒鸡甜蜜蜜　　
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' A; S2 C( a- ~& R# W1 o       菠萝，又叫凤梨，它富含人体所需的维生素，能分解蛋白质和帮助消化吸收，尤其食过肉类或油腻食物后，吃些菠萝可消除油腻感。Vivi素来喜欢以水果入菜，尤其是用热量低的鸡肉和菠萝同炒成菜，常食此菜不仅有一定减肥瘦身的作用，还有补益脾胃、生津止渴和利尿消肿等功效。- `3 C0 c6 U3 S2 U: w
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烹制材料(两人份)2 O! A3 o* U* B* ~) n
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材料：
. n9 J. H6 H( f4 q糖心菠萝(1/3个)、光鸡(半只)、洋葱(1/4只)、葡萄干(1汤匙)、青椒(1只)、红椒(1只)
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腌料：
, Y2 Q: M6 d. j6 q" }/ M+ [- s* A" L酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)　　. M2 Q7 f' Z. ~, @" Y* f7 k
　　
' ^3 k& W9 g: ^+ u  O) X调料：
/ J# q: d; N4 o( K8 B8 v+ m油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(/3汤匙)! J) Q2 I' Q8 @" y% N9 \

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/ B3 l' H7 W: H1 t, l3 B8 `! _& l1、光鸡洗净剁成块，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙生粉、1/3汤匙白糖和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。 # @6 s) s" Q2 W- E, j
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' m' s8 h# o7 y+ r8 z! d) p& R2、菠萝片去皮和孔，切成小块，放入盐水中浸泡；青、红椒切成丝，洋葱也切成丝；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
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3、烧热3汤匙油，爆香洋葱丝和青、红椒丝，加入1汤匙葡萄干炒匀。
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( A; H) A# a$ R% t$ ?1 h0 R4、倒入腌好的鸡块大火快炒2分钟，再倒入1碗清水和菠萝块炒匀，加盖大火煮沸改小火焖煮10分钟。 ) {6 g, g) P) g& g( F2 ?% X$ a7 a8 y

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8 o( r! x% K. M0 y  L6 j5、加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。 & _' `2 r: @$ c1 H; L& N

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完成。8 ^9 W+ H; ~9 x3 ?0 i
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6 f4 G. D* u7 ]0 Q厨神贴士：
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1 b4 J! p" D, b/ \0 v! h1、菠萝含有菠萝酶，去皮切片后，应放入盐水中浸泡再吃，否则菠萝酶会刺激口腔粘膜和嘴唇，并产生麻刺的痛感。   N' q' `0 v# w5 g7 _
　　
6 Y+ d  ~+ E4 S- q, N4 l2 T& w2、以洋葱和葡萄干入菜，可增加此菜的甜度，怕食过甜者可少放或不放。
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3、菠萝适合与鸡、鸭肉同炒成菜，但不宜与鸡蛋同食，因为鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响人体消化吸收。+ U" w+ d/ [. G: z) a
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4、挑选菠萝时，应选择味香且较重者，用食指弹其皮，以声音清脆坚实为宜，同时要注意果皮的颜色，有2/3变黄的菠萝才可生吃。

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出的厅堂，入的厨房，现在这样的女人可不好找了

好东西啊！# |2 ?" S7 Q  O. S8 s% M! ?9 Z# T" T8 V
有点西式的味道哦！
7 p9 K; |8 P2 U有机会我一定要试试，感谢楼主分享，支持下