推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[主食] 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4

二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]
8 j$ j- T9 A6 H8 A名称:蛋糕饼
; Y- f; v) h4 O) K口味:甜- Q# u' D6 y: p/ I7 k' |
主料:鸡蛋,白糖,面粉
' T4 h! E# Q1 D) K辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)
$ |0 U6 k8 O7 K5 s+ t2 j7 j做法:) K) G/ z) v8 Y! n0 R8 P- J( g$ S) A
1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中( h9 y' a- q. n  F8 g

( O$ d3 e4 |- S3 `; x  ^8 ~* x& h6 i: G5 Y* f
9 t0 z% t# R" K" I# y8 q9 P3 P

8 o" Z. e3 `. W' i4 Y: m
' q& Q2 H& P, I: P, Y
$ }# q3 D( ]  c* ^
2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)4 e$ ]$ O" K! ]5 [3 q# A/ ~
) U5 \( _- m- `! [$ j7 A% b  m1 y8 Z
- }3 @* \, p- z& T
# ?5 L/ X) L. S- P; o
3,用电动打蛋器打发如图。, M; K& B) q4 }  t% k, A8 O; u
1 d$ n1 p1 v' G, @. a+ H
$ [- {6 L# `' o6 u/ t! @9 A& R
, y- S; w$ t$ s- C

4 Y1 g) {7 ?5 e, j
* M& `$ Q% Q& B! t

1 k/ B# l3 k' ]$ n: b. j, c8 W' j( H: T
3 p, I! R0 e/ @( c

. A# r4 \% p7 {: |. b
7 D4 g8 E5 T/ X' \' x  G) u2 x# U, p6 e4 s, \+ V9 n) G

* ^! E! b9 V- C3 }. G# d4,筛入60g面粉,翻拌均匀。
; A& h% w  Q) U  q+ A' H+ N
7 i8 f, |3 ^  ~5 N4 ?: S
. U1 |4 j( C  a

! k! w. s5 b; }8 Y6 c+ R) r' ~) e1 l: v) ?! z# ?" X

$ M! R& m$ M! D# x

3 t) C. z% z; F1 E  t' s$ n
' b9 E" c' e, G1 b; f$ s, J; q$ ]9 G+ R1 M2 |# W. |8 H1 W

% T( y5 ?' i% b, ?. [" p- u6 g1 r  D0 y/ r6 q: z! {/ t
! B/ K* S2 [0 J& {( [+ V
# m- u7 k# r- n

; ]9 I$ N) N" m( W; z7 n, f: @. n) X4 j( o, I9 P& D! |
7 [3 Y8 G1 ], ^$ y1 d  H
5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)
+ J  p0 D1 d4 I& s
  ^8 ~( @2 I1 i2 l  R

. J0 K5 m) B, w& ]  s) q$ Z. k! t7 U. n  f  C: S4 h

0 X, p, \+ V" ~

7 o- ~$ H7 i; R3 m0 @( }. W  N2 E1 H2 Y

4 [. |; x) y& D2 c2 I

! W2 u7 Q$ y3 G& `6,倒入翻拌好的混合物, a9 J3 G  k+ z2 |* }; ?

# K" \# o- |% W; V  m+ U. @8 m& q/ J0 k! {
& p6 c. A) d1 R  |  y
* q- R+ ~7 P0 Y3 r( t8 T: c4 v& H; C
! ?  N( t! }" ]& X6 ~+ _
9 f/ c  p5 X8 W& A  g% g3 n

5 w, [/ T0 w* ?1 T# h9 U

" y. s2 \& W1 ^7,放入烤箱,160摄氏度20分钟- J- H" _  \; E8 x6 m
9 A" \8 o3 C) O: H* c" o

- J7 Y$ \1 V7 s* J9 a- x
: ^# l7 k2 [, K2 W" X) z$ O0 A) q

( ?* r3 F' Z0 z0 B8 q2 w8 s( i/ t' E# e. Y% l
" \. G: T# S5 a. Q& ?
7 ]2 {9 n5 U2 S3 ^+ ^4 a& l' E4 V
' Q* q  G% Z$ }3 g3 S
! L1 i# Z" C5 S! u$ ]. x/ q9 U7 Z
: m4 ^4 y2 {' e

- j8 w+ a0 e1 ?: j4 x3 v7 @% `

1 Q% P+ {* U& X* x2 V; |8 V8,取出既成!, {' @( {0 H: l: G/ Y! O

" F5 b; M4 z! D1 @5 u  W
3 Z2 j/ Y) P4 H' ~; P7 p" A6 E
" m% R0 U0 s) f; p" M) Z& V' D

4 |# h; G0 k4 v1 X0 w  z9 c
/ @4 d$ v7 t6 w( s% g" F$ u
# M# [0 C! n) q) B- Y! K1 L2 e

0 z& Y. e  c, I) @4 f5 j2 ~! R2 B0 N# r+ y, ^! ?
3 X) x; `0 h6 K# ~" `( t3 u

/ u9 V7 U1 F8 T/ K% d: A8 g' _6 f! D/ b7 \: Z+ F2 D! `
5 _9 z$ [, _3 {6 S

$ |  A9 G) X2 w& l8 y- }
/ C+ [8 B; D/ m# M$ E# Y& r8 }) t2 R9 t

9 i# N4 }. r, j7 {$ i个人点评以及注意事项:7 |& H4 j' e' k! u- l& Z0 q
这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!  y1 i! i% l3 ^

2 A/ y- U% c( T* M

8 _! Q( U9 q; o3 k7 I. A- ^0 r& Q: ~! Y3 n
[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
本帖最近评分记录

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4
TOP

工具齐全、不会也是开饭馆的吧

TOP

自己动手做总比在外面买的吃着放心!受教了

TOP

看起来步骤是挺简单的,一般家庭恐怕是没这么齐全的工具了

TOP

回复 1楼 的帖子

感觉别人做蛋糕都很简单,但是到了自己就不是那么回事了

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-18 03:47