材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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  [3 m2 Z0 r( }- Y- q( R1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
# k3 [2 J( A( Y2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。' I' E1 e6 I5 X! D7 b- V; @) I
3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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半只鸡，切块和洗干净
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我用了半包榨菜和4粒红枣
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% S8 r8 k( Z; x- F4 G把所有材料都放进碗里
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: P* s9 R. v% n: M* }, H, U加入各种调味料，搅拌好: g9 s2 V0 }/ B4 B0 t; P1 E

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% f; K( y  N1 x, j把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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- x$ q, g( J! J& a致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃" d" G7 @$ w( Z2 L

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( f6 m' O: A; M趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜& e! s. U8 |% E/ o6 ~
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/ a% z; Q9 E2 j0 Z$ U餐前一碗汤7 t* P* f0 s( W! v* k0 [

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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了. U& @6 q+ F* V1 b2 U* S: x2 a
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& X1 Q+ l9 @5 j5 s4 r( A2 N牛肉滑很好吃，再赞一个
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蒸好的鸡
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一个非常有创意的菜肴,等找到荷叶后试试!