冬天到了，想吃暖和的东西，只要面积够大，PIZZA可以放上你喜欢的任何食物和香料。在我的PIZZA里东西似乎太多了点儿，但随意和DIY的乐趣不也是PIZZA的特色吗：）
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来看看我准备了什么
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饼底原料：高粉150G，酵母1小匙，牛奶80G，盐1/4小匙，糖1/2小匙，色拉油10G
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0 `6 ]0 c& T0 p6 |* F. d* f3 O高筋面粉可以用普通面粉代替的，酵母我是用的燕山牌，以前用过安琪，发得都不太好
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饼底做法：: Y  l, ~& I0 n! b2 c

- U4 J* E3 O2 w0 y7 M4 M! k其实饼底和做面包馒头有点类似，无非就是发和烤，只是发酵的程度、时间，加料的多少会影响饼底最终的口感9 I( T3 a. f  V- X
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——酵母溶于温牛奶中约10分钟；
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——粉类混合在一起，将酵母混合液倒入，揉约5分钟至光滑，加色拉油继续揉；正宗似乎应该摔打60下，偶懒，直接静置发酵了
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PIZZA酱做法：
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——拿块黄油，放在炒锅里融化后加入切片的洋葱，炒香/ F. h2 K: }2 v' H* W* T8 V

, V4 J; a4 J7 I! w0 u& H6 m——加入西红柿块，我一般切一个或一个半，再炒7 R* S" C% }# q( x
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——加入干罗勒，黑胡椒，盐，再翻匀. Y  n( L6 v* J

$ V" b0 ]$ S: X/ e——倒入番茄酱，再翻& K3 r; D; p, H3 @- g& C

$ r) W# W+ S: K& T9 o' a4 r8 {——等到收汁后就是新新鲜鲜的PIZZA酱啦) ?  Z* H7 Q. k6 G* q
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PIZZA做法：
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——玉米、青豆洗净，番茄切两片薄片，香菇洗净切丝，烤肉化冻 - E: b; L* t; |- J8 @, o3 |9 l

, X9 D) M8 t' I1 @+ x/ W——玉米、青豆、香菇入水焯一下后控水晾凉  K- A5 h9 C8 e: }

: X7 _% G& E' d$ O) l9 m: u——饼底铺适量PIZZA酱，撒一层马苏里拉
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——撒一层匀净的玉米青豆香菇，将培根和烤肉铺匀，放两个番茄薄片装饰，再撒一些玉米青豆香菇，撒一些芝士粉
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——烤箱预热170度10分钟，放入PIZZA 200度烤20分钟，取出撒剩下的马苏里拉丝，放入烤箱偏上位置，5分钟烤上色，马苏里拉融化
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——装盘，拍照，开吃～～～

实话这东西还真没做过！; e, w9 F0 b/ J; L
看楼主发的帖子，看样子要想做这个还真要好好研究研究才行啊！* c0 `5 P$ C* s6 D+ t3 P5 k" A
要是我想吃PIZZA了我就去外面买了啊！我觉的这东西不是很好做啊！
3 {* b% v) n, X1 K4 s6 l感谢楼主的分享，支持下！

马苏里拉是什么？那能买到呀？其他的都能找到。那天试试。谢谢楼

芝士粉我们这里不好买到啊  @! D/ F0 z6 B/ l: ?/ |5 [, x
还有番茄怎么切?炒成什么样?多放点番茄还需要放番茄酱么?

马苏里拉是芝士吧
; Y  N1 p" O  I: v2 N* k但干罗勒是什么?可以說明一下嗎

匹萨饼我还没有吃过，我不太喜欢吃，

其实做PIZZA没这么麻烦，要是只是想吃个新鲜，可以去超市买现成的饼胚子，然后在上面涂抹少许橄榄油，再倒入适量番茄酱，随便切点香肠什么的撒在上面，也可以放蘑菇什么的，如楼主说的，这是最随性的地方了。最重要的是一种貌似奶酪的东西，我只在意大利见到过，国内是否有卖，我不太清楚，切块均匀放入胚子里，其实这个东西才是PIZZA最重要的部分，无论薄PIZZA，厚PIZZA，多放多好吃。- L5 P& W' j, g5 q% L$ Y2 d4 Y. p' f

4 u1 M" x, Z- c7 }6 J7 p1 |. aPS：貌似奶酪的东西，意大利名叫mozarella，甚至拌沙拉的时候，也可以放少许。

hansyueyue兄厉害！也说得很对，买已经做好了的饼皮方便！- B1 A$ V4 m3 s, Q' D
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不过，LZ还是要支持的！谢谢，LZ!

好好研究研究才行啊！罗勒是什么的！支持谢谢