材料：梅头肉（买了五块钱），李锦记叉烧酱，白酒，白砂糖，盐，鸡精，姜，蒜头，干葱头，洋葱，生抽，老抽，麻油，蜜糖
' ^. E. o5 W6 O步骤：1.猪肉洗干净，晾干表面的水分，切成宽约三四厘米的肉条" m7 r* J5 f9 x' o, t( h, `: T
2.把姜，蒜头，干葱，洋葱切碎放在碟子里，加上三勺叉烧酱（喝汤的用的勺子），一勺白酒，白糖约4克，盐约4克，鸡精1克，生抽3勺，老抽1勺，麻油少许。把这些腌料搅拌均匀。
% L. T- _% ]8 Z. E1 w3. 把猪肉放进腌料里，让猪肉尽可能地泡在汁料中。然后用保鲜膜包上碟子，放在冰箱里，腌上1天（约24小时哈）。如果怕猪肉腌的不够均匀，在腌了半天后，就给猪肉翻一下身子罗。8 M" I( O& |( g3 y' b7 h- M
4. 从冰箱里取出猪肉，用筷子或勺子把粘在肉上的姜蒜什么的去掉，然后在烤架上放好
+ n: L1 d' T. w& \8 K& X4 ~5. 烤箱175度预热，烤15分钟后，给肉肉上一遍腌汁并翻身，再烤上15分钟；然后给肉肉刷上一层蜜糖外套，烤10分钟；然后给肉肉翻身，再刷上第二层蜜糖外套，最后烤10分钟。7 M9 i$ D/ V6 _( J- T8 h/ w4 v
6，出烤箱，切好，开吃罗。: O8 w9 F4 `4 \0 w

, n/ r" t5 g9 b) y9 ]! A' X1 S; Y

! O+ ?0 M) F  @( J- K$ `" l9 g  N5 z7 h! ^
+ m; P; [3 ~7 s$ u
叉烧: ^+ b$ L9 r6 y# y, _, L
6 [, O/ C% s2 l3 G6 a5 e# a
" l% Z/ m. G" u8 c5 E2 e- _' L0 f
- p1 S3 l7 \& i3 F
, v/ Z& h3 m; s
; S* {3 d8 I* ^& F) a
7 S7 w. ]( c3 o  T% I
( H4 e7 @; U) R3 u) l

  k. t- |- c. t% C/ H' \, T) E, ]5 R5 Z: o
3 k, s( q( c7 |

7 k# ~+ _5 Z" Y6 b+ k1 \
$ |2 c, E/ W4 t6 ]0 m* R% o* B- `7 s1 J
; s. X. |' A* O* `% o. T
( Z- v, L9 y4 Y

看起来很是不错啊   回头得试试
. _8 C' I/ @* r1 z, w$ q我可是很喜欢食荤的4 o) P9 B) @2 x4 `9 R
有肉就好啊    / X6 [) n/ ~6 A' u
更何况还是看起来就让人有食欲肉

这就是所谓的叉烧饭啊！7 I  e* i. m$ Q& R# @9 t4 `
这东西以前在食神里看到过，不过在我们这我还真没吃过，
3 ^' d0 o: ?% m& ]' ^" J) l- D# r  z看了楼主的帖子，其实看起来也不是很难做啊！呵呵0 S- p4 O- z/ x+ I% Q/ ?; z9 h
有机会自己动手试试啦！
; [  V! O9 j1 _0 p, i3 Z1 A! I- ]' F感谢楼主分享，支持下！