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[炖汤] 冬瓜羊肉丸子汤【7P】

mahayugege

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1楼 大 中 小 发表于 2016-10-15 21:29  只看该作者
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冬瓜羊肉丸子汤【7P】

天气越来越凉了，下班回家一身凉气，来上一碗香喷喷的米饭，一碗浓郁的冬瓜羊肉丸子汤，简直就是一种享受。”
食材明细


冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤


  • 1


    冬瓜去皮，去瓜瓤。洗净。


  • 2


    切厚片。


  • 3


    肉馅总水搅打上劲，放入适量味极鲜，搅拌均匀。


  • 4


    放入适量盐，五香粉，姜粉一个鸡蛋搅拌均匀，放入葱花，搅拌均匀。多搅打一会，上劲。


  • 5


    锅内放开水，根据自己想做的多少放，放入冬瓜，一点味极鲜，一点盐提味儿，不要放太多，因为肉馅是咸的。煮五分钟。


  • 6


    用小勺子锅里沾点汤，一点点的做小肉丸，放入汤中，勺子沾汤为了防止肉丸黏在勺子上。


  • 7


    全部做完，煮几分钟，熟了就可以出锅啦。

小窍门
不喜欢吃羊肉的，猪肉，牛肉馅都很好吃。
使用的厨具：炒锅
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kiinggod666

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2楼 大 中 小 发表于 2016-10-15 22:02  只看该作者
冬天到了，是吃羊肉的时候了，热热乎乎的真想吃了！

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小笨蛋

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3楼 大 中 小 发表于 2016-10-16 00:30  只看该作者
感觉羊肉做成丸子有点暴殄天物了啊，这么好的东西做成丸子……

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jytaiyang112233

小鱼不在


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4楼 大 中 小 发表于 2016-10-16 19:30  只看该作者
羊肉有好好么，咋不觉得我这儿想吃天天都有羊肉汤，不过还是山羊肉好吃些

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kknmc_7

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5楼 大 中 小 发表于 2016-10-16 20:32  只看该作者
羊肉就是要红烧的才够味道。我家一直这么烧的

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uuarch

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能壓住羊肉丸羊羶味就不錯了

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nicholas_nb

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7楼 大 中 小 发表于 2016-10-16 23:14  只看该作者
很传统的一道京味菜，不过没吃过，羊肉的膻味如果没去干净，可能很多人都没有办法接受，个人还是喜欢红烧

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smbodymax

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8楼 大 中 小 发表于 2016-10-17 14:57  只看该作者
这道菜冬季进补不错，美味又营养。看起来也比较好做

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五通

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9楼 大 中 小 发表于 2016-10-17 22:44  只看该作者
这个菜现在就可以开始吃了，丸子太膻的话感觉牛肉的也不错

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pipihi111222

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10楼 大 中 小 发表于 2016-10-18 23:06  只看该作者

羊肉和冬瓜是绝配，做成汤，肯定味美啊

羊肉和冬瓜是绝配，做成汤，肯定味美啊！！有机会试试看

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