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烹制方法:
. Q3 _/ p c# V0 X! b( C- D材料:土鸡、乐觅之选松茸酱
- ]! a8 n: L% L3 [配料:青椒、红椒、蒜片、姜片、葱
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调料:松茸酱油、生抽、鸡粉、盐、糖、胡椒粉、生粉、蚝油、老抽、花生油
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" k8 F3 E" l( X0 \1 鸡斩成小块,用松茸酱、生抽、鸡粉、盐、糖、胡椒粉捞入味,然后下少许生粉捞匀,再用少许油封面,静置10分钟。
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: e; d- A- a' J2 N2 z5 v5 [2 烧热油锅,油温升高后倒入鸡块,将两面都煎出漂亮的金黄色。
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( U6 X) {4 p4 H) w) t* c; ?3 往锅里放入松茸酱,炒香蒜、姜。溅入少许的清水,下蚝油、盐、糖调味,然后开大火收汁。
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3 \' D- J0 V0 s0 Q* F8 V; u4 放入青红椒,老抽上色,加尾油即可上碟。