[热菜] 盐烤鲈鱼

材料：
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1：鲈鱼……1条
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2：青葱……2根+ h# z! t$ X+ k/ w- t/ L; J- H

& k6 S, C2 ^$ M/ y 嫩姜片……5片
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0 A4 |& T4 ^3 b% g3 z3 u5 E- p米酒……一小勺1 E- x# @, [0 z: i
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水……50ML% A( a! X/ }7 ?* i7 p! J

3 L2 H& u9 j4 ~  I3 F! E! L" W盐……小勺
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做法0 [5 l6 X1 b' r7 X9 d& w. C
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1，把鲈鱼去腮内脏后洗净，于鱼身两面各划3刀，遇到骨头处转向头部切，使骨肉分离，但不切断。, J1 C4 d5 O9 ^4 r8 a

' L/ R5 g. ?7 c( ^* w, E) P2,用力挤压出姜葱汁液（或者用炸汁机）混合材料2
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1 k  J1 h2 e4 ^3，将2,姜葱水淋在鲈鱼上腌制15分钟，预热烤炉10分钟220度, B. s' f7 y1 D4 |- U
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4,包上锡纸，放入烤箱，用220度烤约25分钟即可出炉。
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