准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

简介：

这是广西人在炎炎夏季很喜欢吃的一款甜品。冰镇后的口感，让你不再畏惧炎热的夏天。

这款凉粉可搭配很多种水果食用，也可放入冰淇淋，或是小糯米丸子，又或是芋艿，总之，你能想到的水果、冰淇淋、或是其他甜品，都能混合在一块吃。

食材：

主料：凉粉50g芒果1个

辅料：白糖适量清水1100ml

步骤：

1.准备所用材料



2.将50g凉粉末放入干净容器内备用



3.倒入适量白糖



4.加清水1100ml，搅拌至糖和凉粉末融化



5.倒入干净的锅中，开火



6.用大火煮沸



7.在煮的过程中会有些白色泡沫，用勺子撇出不要，煮沸后再煮5-10分钟即可



8.将煮好的凉粉液体倒入干净的容器里，等冷却后放冰箱冰镇（也可不放）



9.吃时将凉粉取出



10.用刀切成小块



11.再将水果切小块



12.放入凉粉中，加入适量的冰糖水即可食用



小贴士：

1、凉粉一定要先用冷水调好，才放入锅中煮，这样做出的凉粉口感细腻，不粗糙

2、凉粉冰镇后更好吃，可以随意加入自己喜欢的水果，或是冰淇淋

凉粉和芒果一期还真是第一次看见。

这种白色凉粉比黑色那种凉粉口感要稍微硬一点

这种凉粉见都没见过，上哪买去啊，跟我们这里的凉粉是两个东西！

那个凉粉才是关键，半天没搞懂是什么东西

这个做法绝了，绝对 是头一次看，非常有特色的东西

凉粉只吃过咸的，和芒果搭配虽然没见过，不过看起来不错

芒果配酸奶是夏天解暑必备良品，不过这个凉粉很新奇。

thanks for sharing. good to try

好像挺简单的，有空试试看。