[热菜] 蒸水蛋[5P]

591101ls

LEVEL 9(精英人才)

发帖熟手

Rank: 8 Rank: 8

综合区食神勋章

1楼大中小发表于 2017-7-4 08:51 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

蒸水蛋[5P]

/ V) C: T' z! @4 E. p7 ]

烹制方法：- P4 R' N" \( t% @
主料：鸡蛋（2颗）、葱花（少许）8 V: y1 y I! Q* m' `# ~
调料：盐、麻油、味极鲜

1 将蛋磕入碗里，蛋和水按1∶3的比例，将蛋液和清水充分搅拌均匀，然后下适量盐拌匀。4 m% r0 U' u* B1 f' e

1 w- ?6 q- k. z9 {( Z" G; Y8 n

2 将蛋液过滤到平底浅口的盘子里，将蛋液表面的泡沫过滤掉。
& u' |' v" c( |3 B

, [" b. m' `3 P

3　烧开水，蒸锅里的水煮开后，将盛有蛋液的盘子小心地放入蒸锅里，蒸约9分钟。

% N( s3 c( t. y% c! r! y

4 水蛋蒸熟后，淋上味极鲜酱油和几滴麻油，撒上葱花即可。

本贴共获得感谢 X 3

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››