材料:
* e, ]. \2 Z( A( M' u# z0 k1,面粉加水,打成糊状。面粉可以加小米面,玉米面 豆粉。要努力的搅拌出来粘性,韧性。用勺子舀面糊不断可以把出一节 。
! m! u$ S* Z- _$ j5 A- G3 N
2,辣椒酱,豆腐乳,甜面酱,芝麻酱榨菜等任选几样,依个人口味调成一小碗备用。
! T9 J( D7 p4 w3,将生菜洗净,撕成小块;其他蔬菜任选,依个人口味。
" q8 F7 {$ z q& u
4,食用油,芝麻油,葱花少许;鸡蛋若干。(一般1-2个)
( x( A7 A! [" x. b6 `+ b& P
制作:
9 x4 g" B- H/ o* u
选用一只平底大锅,尺寸越大越好。小火预热,淋少许油,倒入面糊,摊圆。待煎饼硬后打入一只鸡蛋,在国内搅碎,均匀地摊在煎饼上,然后撒上一些葱花。
/ n. Q+ t3 O6 v* x
* z. }" T4 S/ x3 W
放一个蛋蛋到已经铺好的面饼上..
: B+ C, p, D1 o/ B
, t3 ~! |; [: t( q z; Z把准备好的鸡蛋均匀的摊在煎饼上
1 z" f8 S- ~- w1 o
. p8 O4 L; ^7 ]+ P4 r$ |# {. g- f
待到煎饼熟了 放上葱花,香菜等配料也可以放上火腿,油条,或者是脆饼(用面糊炸成)
" J' F- f) ~: ^; W2 C' M6 ]
% B( H! }. O0 z5 F& R ^
把煎饼折叠起来
8 _ B7 L4 D) E0 s. I1 Y
& `# C4 C; Z" |/ U好拉 香喷喷的煎饼果子出炉拉