原料：
$ e; C4 p8 P: N秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)
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/ z* T) ^. j: O  H鸡蛋 ---------- 4个
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椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)3 h1 P: x% u1 j2 A8 e/ ^) Q

7 v' z2 g# u9 |% n+ V3 @- k韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)& ]( l1 r0 x) i# ]2 f

& E! q. u5 {6 o3 p2 y4 v: l植物油 -------- 少许7 }3 P8 t( a! {% k$ G

& Q3 W" {3 G, \5 }( I7 G# B7 ?盐 ------------ 少许
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做法：- X$ R* g! P% `3 O& U5 T# k
将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。
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鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。6 |9 q; M' i9 I+ F5 v: r$ ]

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秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。/ D( d% O+ Y3 }6 g
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火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。2 X* S1 n2 k0 E. _, k" u, V
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盖上锅盖，闷15分钟左右。
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鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅
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[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot