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' a0 g% ~- Y6 X" z5 S9 X烹制方法：1 Q0 }5 ^3 U1 n7 t% T6 S0 o) W% @
主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克# X' z* y* k$ u
辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升
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1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。
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& N" s% A) f) A+ M4 @% M2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。
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3　将剁椒淋在与块上。9 |8 y* U# a* S  d. j3 g) N1 E$ N

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4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。: i. k/ x9 i8 x5 G, Z; J& u
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5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。