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[热菜] 翡翠蒸蛋[10P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2018-3-5 20:32 只看该作者

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翡翠蒸蛋[10P]

工艺：蒸

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：家常味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

“豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。”

主料：豌豆150克鸡蛋3只

辅料：花生油1汤匙食盐3克番茄2片清水200毫升保鲜膜1张

翡翠蒸蛋的做法

1.豌豆剥壳并洗净

2.放水煮豌豆至熟

3.捞起豌豆，加入搅拌机，加水拌成豆桨

4.乌鸡蛋3只待用

5.鸡蛋打至蛋液

6.豌豆桨加入蛋液中，加盐和花生油拌匀

7.用过滤网过滤一遍

8.朦上保鲜膜，上锅蒸12-15分钟

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wj无为金币 +12 辛苦！ 2018-3-6 14:54

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960525

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2楼大中小发表于 2018-3-5 20:55 只看该作者

翡翠蒸蛋这名字听起来就很不错，不过就是工序有点多。

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mtyghxq

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3楼大中小发表于 2018-3-6 02:56 只看该作者

名字听起来不错不过最后这颜色感觉有些诡异啊

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龙弓

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4楼大中小发表于 2018-3-6 19:39 只看该作者

豌豆有股味儿，不知道蒸起来会不会盖住鸡蛋的鲜

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ylxxxxxx

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5楼大中小发表于 2018-3-6 21:18 只看该作者

这还真没吃过，爱喝绿豆粥，不知道这个蒸蛋怎么样，回头试试

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lqmeb

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6楼大中小发表于 2018-3-7 13:44 只看该作者

外观不怎么好看，营养搭配倒是称得上合理！

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1010698032

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7楼大中小发表于 2018-3-8 12:22 只看该作者

要好长时间做，泡豆，打浆，适合周末闲的时候做

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happymary

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8楼大中小发表于 2018-3-8 13:03 只看该作者

打鸡蛋时加点糖更好吃，感觉配米饭不错

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wabt2

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9楼大中小发表于 2018-3-8 14:41 只看该作者

这个简单易做，色泽又好，又有营养。出错。

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wwcd928888888

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10楼 大中小发表于 2018-3-8 17:49 只看该作者

翡翠蒸蛋，就是豌豆米蒸鸡蛋啊。今天也是学习到了，谢谢介绍啊

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