制作材料：主料：猪蹄250克,大豆250克/ m# s" u, A9 T& p1 M3 x' C
调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克 做法：1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
" ~/ H* Y7 \2 \5 u6 V4 }8 H$ m2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；3 U& _1 h4 ?. M# ?+ H# c" U, z
3. 姜洗净切片；5 ~1 s( I$ T& h" a+ ~6 _1 s$ |
4. 大葱切段；9 g# h9 s5 U! G' [
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
! e# \( t( u0 D2 h, }  {# S6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
* ?! c7 {1 T  E, ]7 t# B7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；6 S9 C7 W8 D+ u5 l# C9 f
8. 调入味精，即可。

回去做做看。以前就知道有猪脚炖海带。都是一起放进去煮熟就可以了，这个看起来比较美味。谢谢！

感谢！感觉好像很滋补得 感觉，适合气血不足得 人

可惜日本买不到猪蹄啊，
3 U% r  j% W" P- ]# q5 I我最喜欢吃猪蹄了，下次回国要吃个够！

不知道孕妇吃怎么样。俺媳妇怀孕了，不知道吃什么比较补

用了很多黄豆！应该很好吃的！什么时候也自己做作！

感谢！感觉好像很滋补得 感觉，适合气血不足得 人

回去做做。黄豆比较美味。谢谢！

还是不错的$ A5 u. [6 M9 h6 T6 D/ ^6 v- t
希望可以有机会尝试一下
0 i5 W: \: i7 M/ J2 {! @多谢楼主: k% x! R  q8 V' P& i5 Q
照片再多以些究好了

不太喜欢吃，我们公司的食堂那厨子老喜欢做这个菜，白花花的，没有食欲。