原料：海螺，迷迭香，烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，红粬米，蒜头，洋葱，辣椒，味琳。. ~4 X. \% r. K
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制作：) }, @  v. T( z- j2 |4 @+ U$ q
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    1、把海螺洗净，冷水入锅加热至沸腾，改小火煮10分钟左右[此法可以使螺肉被完整地挑出；
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    2、捞出海螺，用竹签挑出螺肉，去掉内脏，留螺头，洗净粘液；
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    3、锅下少许油，炒香蒜头，洋葱，辣椒，加水烧开，放入螺头，用烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，味琳调味，最后放入迷迭香焖煮入味，待汁收干；: f) d$ ~* k8 I1 c5 m$ ~) Z# {
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: `- C1 s( s1 {; W0 y8 q1 U! W( u    4、将煮好的螺头填回螺壳中；: q7 f7 `( u, W4 v7 ~) q
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    5、入冰柜雪藏半小时即可取出食用。, S7 d) L2 r* M% i5 B8 h0 `  u$ Y9 J, U+ m

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太冷了吧  这样估计拿出来就该咬不动了  不知道楼主说的雪藏是不是冷藏