4 U- t, Q& o, f6 N( L$ w- x7 L& L5 m! X/ Q
材料:
6 ?. H+ u( Z; a7 @" V" `2 C
黄心红薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3汤匙
% v8 T# h, o. Z7 s- F
4 P) ?& U- ~( U5 O/ H# K- a
; x8 b$ ~( ^" L" `9 p9 a% v: a; W. a& d
做法:
: O/ l) w6 ^5 V* N
1、红薯洗净去皮切小块
( T9 j4 P, X: @' N% q) i# q/ R
8 C6 y% z- e" g5 I; ^/ E5 N
; R5 ?1 b2 @6 _: h1 V- U
- w- m: R% q5 U- d6 W8 _, Y2、红薯隔水蒸软,趁热压烂成泥,加入糯米粉揉成粉团(如果过干,可以酌量加热水)
0 E3 s" |( x3 o2 d. m' P
) t: _5 s) `3 \& e# D! G
! r" g- _' K' X% ^$ ]4 i
# ?; a7 r" {5 S& H
( i3 i8 p3 ^& r. Y; v! Z' a5 i( x
! L5 ]$ n' W; ?- u+ [' x+ n! h
3、将粉团搓成条再分成小份
& E6 X; f1 l: b# j, D
# C1 o+ h6 X3 K \8 s
; J# f! `1 z ]' o) y% _8 I
) f$ Z3 J2 k% I: h6 ?4、香蕉去皮,横切成圆薄片
( F* r6 M% m ? J; C
& T& i u' p2 J ~% J q
0 _; p6 F9 M+ t8 I3 ?* }8 v
$ k/ w( i2 K9 T5、将粉团揉成球状,再压扁,将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来,再捏成圆饼状
; e* r7 {9 b& B( W/ s9 I' r2 e
9 |; T2 v j$ r1 x, c
' Z4 |7 o/ W. h3 ~
8 D! r9 R: [, B. e7 L. [" k
+ t9 V5 L' s q u# {# g
& s( O. w% M' Z" a! e6 Q
6、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入,中火煎至金黄
5 u; h5 n5 J" r4 j
# e* G& [% X' U/ k" m' O