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: K( q9 Q& G, ]$ Z材料:
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大鸡腿1只,青菜若干,我用了菜花、西兰花、胡萝卜
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. ]3 n" L+ s2 Y0 B+ B腌料:
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酱油2匙、蚝油2匙、盐半匙、蜂蜜2匙、辣椒粉半匙、五香粉半匙、鸡精适量、色拉油2匙、洋葱丝适量
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做法:
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1、鸡腿去骨
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/ ?1 }& c' C: ^' ~ E9 U; Q2、加腌料腌制2小时以上
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4 }* O# a- c% x- _9 G0 ]# U3、烤箱预热200度,放烤箱中层用上火,鸡皮的一面朝下烤20分钟(烤的时候在烤盘下面放一小碟,里面装少许清水,这样烤出来的肉会很多汁),然后取出刷上腌料后,鸡皮面朝上再烤10分钟即可
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7 U' P9 M& n0 U% b5 T4、在烤鸡腿时把菜花、西兰花拆小朵洗净,胡萝卜去皮洗净
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5、锅中倒适量清水烧开,加1匙盐和1匙色拉油,将蔬菜焯熟待用
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6、将烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上,配上适量蔬菜,淋上烧烤汁(我用了李锦记的鳕鱼汁)即可
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