香小象拔% I# S8 u9 f% o- r0 J
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材料：鮮象拔蚌2隻（每隻約8兩）
+ a- [6 j' U; v  x% K: a( T: O小黃瓜2條, c5 z3 E# o, w4 Y; P$ Z( t% ^7 {( J
糖、鹽、蒜茸、麻辣醬少許 　    g1 G: ?2 L4 A. p4 L
做法：" y' d  p! R$ h9 {
1. 象拔蚌開殼去內臟，剪開後以文火烚3分鐘至熟。
! i! s1 m; D. ]3 A2. 把烚熟的象拔蚌去衣，切頭。放冰水冷卻5至10分鐘，一開六切成絲備用。* y0 G( W+ \- M6 _- i' f3 b7 D" T- l
3. 黃瓜輕拍至略散，切件放碟底，上放象拔蚌絲。
5 M) g1 w+ M% F0 P8 T4. 把糖、鹽、蒜茸、麻辣醬撈勻，淋上碟調味即成。
; Q8 p8 B# u4 Y, h小貼士：
4 I2 y/ S' c. s$ S, b$ X6 H5 l4 \1. 烚象拔蚌須用文火，大火會令肉縮，變得老身鞋口。
. B7 @1 v6 Q% i, }5 l# s2. 象拔蚌必須去衣，烚過後衣會容易甩落。
  Y9 W6 b, N  O( n! S" `: a3. 黃瓜只須輕拍，因為裡頭的籽和纖維令口感不同。

好推荐，可以做了试试。
1 q+ O/ H% y- T9 s; N! p( o也是个很简单的菜

很补的$ S8 j2 H5 m. Y6 M) N2 b- ~/ j  [
建议  大家都可以去吃   特别是各位 狼友