[热菜] 鲁菜王油焖大虾

真水无香

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1楼大中小发表于 2008-2-14 07:52 只看该作者

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鲁菜王油焖大虾

１取大虾１斤洗净备用. f- p# R! ~ K7 Q) S& \
２锅里放油少许，依次放进葱姜蒜小火暴香．. y: g7 U; a2 j% d9 w$ w/ V) |
３加入一勺蚝油，豆瓣辣酱少许，糖，鸡精，料酒．抄香．
４加入大虾小火抄１分钟，再加入半小碗高汤．2 u8 }( W8 P6 c* N7 a n: p/ }
５关上锅盖焖１０分钟，出锅前加入香油盐少许．（一定要把汁收起来）1 s( p3 ?. F/ K. p4 M
６出锅放入香菜．

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