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材料：
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苦瓜1根、去核大红枣6－8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯（能没过苦瓜）
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所有调料根据口味增减
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% y) I& ^8 y7 J做法：
0 c0 {+ ? l6 e7 v' e) n1、将苦瓜洗净，切大段
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% U+ W4 ]1 Q6 B2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
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6 F4 _- X. t4 u$ ^+ ?3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
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+ G; R' C& \( l' C! ^! u4、取出苦瓜切薄片即可
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苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。
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7 L) K$ ?5 T0 o7 c功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
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