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[主食] 二月八饺子香 ————我的拌馅和面秘诀 [6P]

醉翁

㊣射虎联盟糊涂老仙

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1楼大中小发表于 2008-3-10 10:46 只看该作者

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二月八饺子香 ————我的拌馅和面秘诀 [6P]

谨以此饺献给所有热爱美食热爱生活的人！

拌馅的秘诀：1选三肥七瘦的猪肉最好，特别是酸菜的。2最好手工剁馅。剁的过程要加点水，防止粘刀。

3拌馅也是要加水，酌情加多少，顺时针猛打，最好再加个鸡蛋。

饺子皮我用的是牛奶合面，豆浆也可以，这样煮出的饺子不粘连在一起。

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2楼大中小发表于 2008-3-10 11:02 只看该作者

学习了,好吃不如饺子啊.看着样子就好吃!

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疯狂一个

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3楼大中小发表于 2008-3-10 11:49 只看该作者

学了两招，每次煮饺子总为粘连发愁，不过据说在水里放些盐也能防止粘连哦

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smoon

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4楼大中小发表于 2008-3-10 15:12 只看该作者

看着你拍的图片，我很兴奋那，有好长时间没吃饺子了，改天我也自己包点吃吃，解解馋

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guchengke2008

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5楼大中小发表于 2008-3-10 23:08 只看该作者

多谢楼主，辛苦了，静待新作

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zhaoyijie

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6楼大中小发表于 2008-3-12 00:07 只看该作者

好！简单的小技巧，非常实用，楼主是一个爱生活的人，向你学习！

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pj0592

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7楼大中小发表于 2008-4-13 15:10 只看该作者

有时间的话试一试！做出来是不是会和图上的一样！

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ningshukai

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8楼大中小发表于 2008-4-13 18:00 只看该作者

饺子是俺的最爱。我觉得我在西安吃的酸汤水饺特别好吃。

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sex100fen

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9楼大中小发表于 2008-4-14 09:13 只看该作者

楼主连包饺子都有创新呀，支持一下。

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风花水月

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10楼 大中小发表于 2008-4-14 10:42 只看该作者

呵呵，很吉祥的菜阿！可惜不太会作的阿！

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