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. K) A& W& Y  f. m0 k蒜苔炒肉絲" e- w. W" b- u" V+ w

: J$ W" }) C$ _- U5 M  w* v' j制作工藝:滑炒 口味：原本味2 {; z( o7 A% `- k7 m% S2 U4 ]
主料：蒜苔200克 豬肉(瘦)200克  配料： 調料：植物油20克 香油3克 醬油35克 料酒10克 甜面醬5克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克  : E- ]' t1 {4 d/ @- j
1. 將澱粉加水適量調勻成水澱粉；+ i. z9 v2 O1 f1 @, Y1 l3 G
2. 蔥去皮洗淨，切成末，備用；2 q  z+ z3 U" ^9 l' {; M& ], E
3. 將瘦豬肉切成6釐米長的絲；
' F( i. t" Q5 I  G2 O1 Q4. 蒜苔擇去老莖，洗淨，切成3釐米的長段，用開水燙一下，撈出控淨水分；
  H" e8 V1 Y* F+ J# W/ e# L5. 將油放入炒鍋內，上火燒熱，後放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻；% w0 ~. B- y. J7 a
6. 烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋後用水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。
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蒜苗五花肉/ W& M" b4 q# ?/ ^; N. ?. ^% v) H8 l

) G' w; B9 Y+ Y8 }2 {# H/ Y/ ]制作工藝:熟炒 口味：鹹鮮味) r% A1 r  B% p
主料：豬肉(肥瘦)500克  配料：青蒜250克  調料：大蔥5克 醬油4克 花生油20克 鹽3克 料酒4克 味精3克  
% n, q1 M, L7 K, Y* ^; ?, }1. 將帶皮豬五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；
) R: o! N  m. l2 C5 K- R: S! P% x2. 青蒜苗洗淨切小段；
4 _- W4 d: s( C& ~3. 大蔥切花；# E. m) t) e9 x2 U' N2 \3 l
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋；0 g$ o. _6 p; z# y: F
5. 倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。9 F+ R; V5 W5 r( C0 R

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蒜苗拌豆腐
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制作工藝:拌 口味：清香味
& B1 P2 `# y' W. a* r主料：豆腐(北)400克  配料：青蒜100克  調料：花生油25克 鹽3克 味精2克 香油10克  4 e* n5 |4 v! y" Z
1. 青蒜（蒜苗）摘洗幹淨，控去水分，切成末；! p0 q3 ]+ B( S5 B/ w. b# w
2. 豆腐放入沸水中燙透撈出，晾涼後切成2釐米見方的小塊；! a4 C) C( O; R7 \0 }( a; N
3. 豆腐塊放入盆內，上面均勻地撒滿青蒜末，隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻後裝入盤中，淋入香油即成。
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蔬菜沙拉+ M+ O( {/ |4 T/ w
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制作工藝:拌 口味：清香味6 `) \. m2 u9 b" A9 v/ b
主料：圓白菜200克 番茄80克 黃瓜60克  配料：青椒30克 洋蔥30克  調料：色拉油15克 鹽2克 檸檬汁20克 蜂蜜10克  9 T! Q" t& h6 m, A# v( V  r! w
1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。
& I, g- o. j( k2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。; t* _5 L9 e2 N: g% M; W) l+ C) M. R
3.最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。  ^3 i" \, w& I) d: E# |$ V
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. r) ~6 b1 `2 Z+ C虎皮青椒
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制作工藝:熟炒 口味：酸鹹味( y+ y% _' x  ~" ?* Y
主料：青椒400克  配料： 調料：鹽2克 醬油6克 醋10克 味精3克 色拉油70克  
: l7 G/ W$ c% }0 b+ C9 ~3 V1. 青椒去蒂，洗淨，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時撈起，瀝幹油；5 x3 j, {3 w( m& j/ Z% ~* m1 c
2. 炒鍋留少許餘油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味後，起鍋裝盤即成。2 _9 D1 L7 N# _2 r7 M' Q2 g1 }8 ~

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蝦仁鮮豆腐
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制作工藝:原燉 口味：鹹鮮味
; @( _! t) I$ ?' ?主料：豆腐(北)500克 蝦仁200克  配料：蠶豆80克  調料：姜8克 色拉油60克 鹽12克 白砂糖10克 澱粉(豌豆)25克 香油10克 黃酒10克  + x4 C5 Q# Y+ S) F4 R: _, W- C5 h
1.嫩豆腐切丁，鮮蝦仁入精鹽2克、澱粉10克、紹酒10克醃漬10分鐘。
( {) n2 B3 @8 p8 E7 ]2.取一盤子，加入色拉油、蔥花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分鐘。0 t' `$ g) Y- o' j
3.將色拉油倒入豆腐內，再加入蝦仁、小蠶豆及鹽、白糖，加蓋中高火9分鐘。/ |6 a+ E) h# L. ^/ x2 _
4.隨即將澱粉15克加冷開水拌勻，倒入湯汁中勾芡，淋上芝麻油即成。8 C9 {  z  F5 x: u0 {
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" t- _0 G  ^* i( y蠔油雙菇: k2 o- C9 r# Z& I- {

! a, c/ A# }% T" T& @制作工藝:滑炒 口味：清香味3 @4 M+ W% \" W# ~1 d7 S
主料：草菇250克 香菇（鮮）250克  配料：油菜心150克  調料：鹽3克 料酒2克 花生油15克 蠔油10克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克 姜3克  
0 J* g* s: a' X! l, K1. 將草菇、香菇洗淨切片，用開水汆一下，撈出備用；
0 a- U0 O" n7 A2. 青菜心洗淨切片；
8 e- `# b( f( Z: L6 g1 a3. 澱粉調勻勻成芡汁；蔥、姜洗切片；
" y& ^) b& Q  p4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油，鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤週圍，雙菇盛在盤中即成。
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蜜汁鮮果$ U& K% `) Y) _1 N
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制作工藝:拌 口味：甜味
) }+ p" b1 _# d" N7 w9 K& \主料：蘋果100克 梨100克 菠蘿100克 橙子100克  配料：櫻桃50克  調料：白砂糖20克  - h! m4 |8 i) x5 `' {5 }7 M
1. 鍋添水，加入白糖燒開，熬至糖汁濃稠，盛出晾涼；6 W$ [( B- @% S7 r
2. 將蘋果、梨去皮、核洗淨；( T: U9 ?! G4 X) P
3. 菠蘿去皮洗淨，均切小塊；
5 e  g- X5 x8 N" Q* w6 w( j4. 橙子去皮掰成小瓣；
. q* \  F' m) n3 O3 ?5. 將蘋果、梨、菠蘿、橙子加糖汁拌勻，點綴上紅、綠櫻桃即可。6 T3 c3 ]& v4 p3 q4 z4 c6 |

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豆芽蛋絲2 [, z# d8 y% ^; K  g

! x" ~0 O+ Y2 {制作工藝:拌 口味：清香味/ b- K- r; B" O. \6 r4 ~# O) }
主料：雞蛋260克 綠豆芽400克  配料： 調料：大豆油20克 醬油5克 鹽3克 味精2克 香油5克  + y$ ^% F+ n# Z7 U. F0 Z9 H3 B! G
1. 綠豆芽洗淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；. e% f% d$ }- ]6 L
2. 雞蛋磕入碗內，攪打成糊，倒入燒熱的油鍋內，做成蛋皮，切成細絲；
/ R) P2 m; r0 T# B3. 綠豆芽放入盆內，加入蛋皮絲、醬油、精鹽、味精和香油，拌勻即成。
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醬爆雙丁; B6 B* `9 z# o9 b  A

2 S! c- t0 B4 U: R- \" g3 W制作工藝:醬爆 口味：醬香味
# |7 ~/ p) _, K% b, @; E主料：豬肉(瘦)300克  配料：胡蘿卜200克  調料：花生油50克 香油5克 白砂糖5克 芝麻醬30克 料酒15克 鹽2克 雞蛋10克 澱粉(豌豆)10克  
  U7 W) s; w2 y; h* c- C1. 瘦豬肉切成1.5釐米見方的丁，在碗中加入料酒、鹽、雞蛋清、濕澱粉抓勻入味;；  w( P* Z) }3 F- E% A6 _6 x) Z) ^
2. 胡蘿卜洗淨去皮，切1釐米見方的丁；- r9 m: q& y0 Z2 u$ y0 a
3. 炒勺上火，注入花生油燒至五六成熱時下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入蘿卜丁略滑，一起倒入漏勺內控淨油；
' l5 M5 I0 u% j: P6 i4. 炒勺留底油回火上，下入甜面醬煸炒，見有小米粒樣的泡起時，加入白糖、烹入料酒，再煸炒幾下倒入肉丁及蘿卜丁繼續翻炒，待甜面醬均勻地掛滿雙丁上時，淋入香油即成。

饿了，LZ折磨人，这么多好吃的，太具有诱惑力了。

太诱惑人了,看的我胃口大开.想马上吃到嘴里.

我怎么办，都１２：００了，吃的也找不到．. W. I5 L2 A3 }3 Z
饿到明天了

口水都流干了.精美的照片,简单,仔细的制作方法.感谢楼主无私奉献.