[炖汤] 玉米淮杞脊骨汤

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4 |5 K' }2 X( A) q) F材料：
- {) j* g% J2 E5 m$ R猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚  F1 H: U+ a% w# U& V# ~1 }% l

/ F( Z2 y, M( X& g做法：9 [& o2 ]# M0 u+ p0 w& w
1、鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫9 X0 `; v) N, Z# F
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* {# O# |  r' B! d2、玉米洗净切段" e) J3 k- z' e$ `; O! a2 _
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3、淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的' H1 z4 h# V2 P% j9 l  o% l- P
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8 f2 U' r" K3 d, G8 o4、在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开3 L7 _7 K4 W* B4 c- Z; Z
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) L+ u  u$ \, C$ o" {5、转小火煲90分钟左右即可，食前用盐调味. y+ l7 s" ?6 V; ?1 g
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本汤益气补血，生阴增髓。
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1 F* p$ ]3 f, k9 y7 X猪脊骨（腔骨）含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂，能补血增髓，强筋壮骨。. y! W8 ]4 ~# b+ h; o0 g

+ W$ S, D! F) c* [% R) {) c鸡脚富含骨胶原、粘液质和多种矿物质，能生精增髓、强筋壮骨。
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8 P2 J6 I6 P9 m2 [% f9 N玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素，能养脾健胃、利水通便。. ?# i6 s( O/ y! X% m

+ |) r# C& S8 o5 u! T9 s4 V淮山含精氨酸、淀粉酶等，能补益腑脏、强肾生精。（超市有售）
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+ Z9 |2 `6 y! c4 c5 H+ k枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸，能补血养阴、强精明目。（超市有售）
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火热症者忌用本汤。