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材料：5 D! x# U  z5 C+ i. _) O# O
番茄500克、薯仔（土豆）400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许
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做法：! [1 d) B( C1 M$ g2 C+ b
1、牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右5 z1 l( Z' g: r/ [1 g
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1 v/ ?4 v/ E# B  P2、牛尾捞起，用清水洗净，待用
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3、番茄去皮，切大块备用
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/ m0 n  F1 I. y' J: Y4、薯仔（土豆）去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在清水中0 ^% [% C1 D) v+ P- c
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) ?4 W) r! _3 ~( s5、鸡蛋煮熟（开水下鸡蛋，煮7、8分钟）7 _6 D! e- \0 ~/ Y, `( G) L% }" ^* X
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6、鸡蛋去壳，切片备用
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/ y) v& f) `9 @) P7、金华火腿洗净切粒备用
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8、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水开转小火煲4小时
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4小时后。。。。。。
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9、放入薯仔（土豆）片，煲10分钟/ {  k- h/ ?/ b  {4 x
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  g7 l$ d1 f& N  N2 L& A10、放入番茄
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鸡蛋，煲20分钟，用盐调味即可
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6 s! w: S  e7 F: E, u) ZQ&A：
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' C, h4 B3 G  J: d, H( wQ：为啥还要放火腿、鸡蛋？4 x) L' z% h/ p, E; M  c

3 ~& |. L3 A/ F4 E5 R. P' G7 mA：火腿为了口味，鸡蛋为了营养。
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  F. A4 C8 o+ y. ZQ：为啥后放薯仔和番茄？2 K+ N8 A5 ~* ~3 J. ?0 Q
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A：薯仔和番茄易熟，久炖营养流失。

东西是很好,可是要4个钟头那么久,家里的煤气要用好多啊

唉 没功夫就别摆弄了。.........

4个小时太久了.可以用高压锅煲吗?请师傅指点.谢谢.

烹饪时间太长了，一般人是没有时间享受这美味了。

牛尾汤有罐装的。。。加点土豆就可以了; w! x8 b  n% Y0 g9 Z% T5 Z* y
自己烹饪时间太长了