4 o/ U; t6 M5 n5 d' F7 a2 D材料：8 s- u) V5 Y2 l  z& a  X* @3 H
鸡翅中，菠萝。
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9 x3 b7 R+ q* n8 r7 U! g7 J! o& J调料：& m# t% ]: P+ z- y3 \
盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。
0 y: \$ K# G6 v9 ]$ P/ u* ~1 [$ G* S做法：
% Y- }/ `. r' I9 w) P4 j9 N1、将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。
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2、菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。3 H% U! J6 O5 ]( y) u

; g: B9 b, w; V. X3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。
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4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。如果你炒不好糖色，可放入少许酱油增加颜色。: i, Y  {) b. @" v: r9 m* B
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几许酸甜几许情趣-菠萝鸡中翼
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楼主做得太漂亮了,口水都流出来了.: T' F, B3 @$ e( s8 W, G& x7 B
我做的鸡中翅,加了自制的酸梅,风味独特." I( I8 a! L, @& H
自制酸梅的方法:
6 b2 P+ T0 l% h" x/ O青梅一斤洗净晾干,精盐一两,白糖三两,米酒一两(千万不要放曲酒,没有米酒可放黄酒,也可不放),装入瓶中加凉开水过面,腌渍一个月,风味独特.

给的菜谱简单名了，通俗易懂,我也想尝试下,估计会很不错