一直在想哪能买到生的板栗，想的头都痛了，想的这个月都快过完了。 ; `7 i0 f. L+ O& u' X8 M% @

/ h* W. M5 R$ o8 k9 |5 s　　终于忍不住问了老爸，老爸轻描淡写滴说，现在这个季节应该没有专卖栗子滴，但是卖糖炒栗子的地方肯定有，你可以用熟栗子的价格买生栗子嘛，真是，姜还是老滴辣呀。
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　　今天中午做了这道菜，做完以后，老爸老妈分别尝了一口，同时意味深长的“嗯”了一声，老爸说他可以退居二线了，吼吼，老爸终于认可了偶做滴菜，真是开心。 + J/ W5 P( B6 l  s2 \, @

0 r: }6 B: m% O5 W9 s　　材料：鸡一只（俺用的超市卖草原绿鸟鸡），板栗几粒 * \6 _; t+ W* \+ f" ]/ ~; M$ ?4 h

$ `+ x/ n4 I' I6 H4 e. M1 s1 B　　配料：葱姜蒜，糖，酱油，八角，枸杞，花椒 / `& J3 Y% |$ R  H# p6 P4 h

8 U$ \0 D! ?& G+ _: P　　做法： ! F2 Y; [% b( L4 S. s: T6 C
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　　1、鸡块先飞水去腥。 ; q3 }1 d! R& i) w$ k

, I5 e& R7 d2 w0 t1 {& ^# j4 L　　2.、过水的鸡块用油煸炒，这样更香。 . n( {/ B/ T' ]3 o5 ?- ?3 Q
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　　3、葱姜蒜，花椒爆锅，加入鸡块。 5 b) m. Y. B8 Z  v( I/ j/ Z' o0 u

. u' ?. @0 U8 }$ P( X( D　　4、栗子是生的，先用水煮了，再去皮，很容易，怕不入味都切成两半了。
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　　5、加入煮好的栗子，加老汤（没有就加水），加点料酒，酱油和糖。 # [5 C4 v: z2 a. n

, W$ S+ n: B& ^& _& ?　　6、熬干汤即出锅.7 v. a6 T! b  J- ?$ L# J
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开眼界了!老大爷学生时代在系主任吃过板栗炖鸡,很好吃啊,但没有吃过板栗烧鸡

楼主的成功,让人欲试,想做板栗炒鸭试试,多加此子姜,想象味道不错.

板栗去皮真的好麻烦,每次都弄的一塌糊涂,看这照片太有食欲了.

这个菜、我妈做得很好。但是好像没放花椒不过味道也挺好的

油腻的菜中间尝到这个清单的菜，感觉很不错地！味道也很好。

看到图片就已经很爽了,以前做从来没有想到放栗子,这次一定试一试.

看到如此好吃的食物，我都饿了，真没想到鸡的做法那么多种

不错的小炒，支持一下，感谢楼主发贴

　这个城市一年到头很难见到几次阳光，因此我们常常在黄昏醒来，并且误以为是黎明。