[原料]鸡胸肉1块 米半碗 紫菜一片 虾皮1大勺 盐 糖 白醋 油 麻油, s+ c% ]* w# O8 x
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[做法]1,鸡肉两面用少许盐码匀腌一会,米放适量水煮成饭;. c/ {6 G8 C% q! J5 b
2,海苔用烤箱烤脆剪小片,糖及白醋按1:1调成糖醋汁备用；  d9 T0 f) Z2 l$ w: n
3，锅中放麻油烧热放入虾皮煸至颜色变深变脆；  p, y' O  R9 x- q

5 ]% j6 t8 A" ^1 X; R, t4,平底锅放油烧热放入鸡肉两面煎熟,然后切小块;
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; n" D! N4 d# ^4,温米饭中根据各人喜好调入糖醋汁、少许盐、拌入鸡肉撒上虾皮及海苔即成.
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这个不麻烦,值得尝试下,呵呵

鸡胸肉易老,味酸,感觉不处理就直接做,味道不一定好.