材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量1 c3 K- ~; J3 E0 i; Y
做法：8 n$ c; k6 }. I1 o0 h
1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;0 K% B; }2 A  r) A4 C% q6 F% ~
2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;( W- K, P( l6 L3 Y3 S
3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。
8 ]; }1 L: L& s  g( x+ W4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。
5 h( j1 d+ A6 K8 ]) j9 y5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。2 P' v! e6 k' m5 C" O
往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。" _# a5 F/ h3 d2 d2 D( Y5 x
6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。/ D4 V+ D; W+ h) D' i
7.冷了吃味道更好4 S! f, _7 c+ V  t
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看不到图,( K& z1 g7 I6 k" e. S9 Q) ]
看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.9 O. _* E1 w" |) x2 G$ p" p- P. T
吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.