烹调类别：　蒸炖# q9 s# u0 l$ Q, ]% P7 }8 R
烹调时间：　普通
& V2 x5 J7 A& T1 ]" Z: P8 w4 I食材类别：　其它
- w  O* O, U1 o味道：　　　咸鲜! z& j8 g) G7 `+ V8 a2 Y+ c
适宜季节：　无关
. I0 P! S3 N8 D3 H5 C/ i菜系：　　　其它 材料：　　　　　
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　　何首乌100克鸡蛋2个葱生姜食盐料酒味精猪油各适量  H: D+ q% b2 S6 M
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做法：  
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　　1 ，将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块； % s  P9 C* D0 }3 O( J
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　　2，把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量, 再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，
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　　3，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟.

最好把功效也说一下，貌似何首乌是中药材。。。