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[主食] 水煮蛋

weixu1985

LEVEL 3(初级探险者)

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1楼 大 中 小 发表于 2008-4-3 17:51  只看该作者
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水煮蛋

用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
" z: n! i4 p* g/ |3 c' _4 j0 Y9 H
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
  O5 {- g. C, A8 `, }/ x* y
9 ^7 {3 T3 ~! Y+ H/ G0 L煮的时间： 8 b" s- y; u, d0 I

* D+ Z7 A: ]3 o( j三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
+ V% j/ R  r3 a. C+ H
/ u. ?9 N* U$ Y  g- P) Z六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
7 F8 {" x# i- A) d* r
. b4 X7 Z: [. T* P5 C  P十分钟，蛋全熟。

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