酸汤四宝
2 `& F2 U2 r( d( _" j5 X0 `0 m7 q# G- G. `
　　呵呵,想了半天才想出这个名字
$ B, l2 k, M, I. L& [1 ?" g, F! y: z/ _$ u
　　名字取的还可以吧2 ], I5 l4 P3 I/ w! W  r! ~0 K( N0 h. N

: T5 d" g2 h% Z　　废话不说了,上图了" @# _9 e& ^8 o% A! J6 b4 x

2 o) Y9 |8 C, P  ~+ T) `! A　　材料:酸菜(我用的做酸菜鱼的)  S3 _8 s- O- [7 E$ z& Z6 {3 s! o. [

  `; b( x2 i1 l/ c　　鸭肠,牛百叶,虾糕,豆干* }. M% d. g7 j4 h1 a5 S

& L7 f' O7 R, X/ L- {　　其实后来我又放了豆腐和鱼丸,貌似多了
. q- Y, f" X) k8 n% v* N( ]8 ~* J1 o+ q; k
　　, H/ u7 W* o2 }4 d6 n

6 `, W* ~' s1 c: o　　5 B/ _) W1 {9 ^9 A8 e

6 q$ m4 g' I) ]# A9 [3 K7 W　　+ o; ]# M& x. Q2 m" ^9 f0 H
( B& F& s, Z7 s* i- ]
　　先将酸菜锅里炒一下8 p6 v6 o  z, [

5 E* @0 |' a' P! M5 k; s) |. D; b+ p; G! f: P" }0 o- A
3 d8 S, Q% E6 G: [1 b- p
　　
+ ]0 \/ ^  m7 `5 [3 Q  |" v' C/ \% O: l2 n9 v
　
6 m- t1 f. x8 L5 \/ X  ^, Z6 {. @5 v% e8 J
　　然后放水,煮开,放入牛百叶(事先处理了),鸭肠(直接买的卤菜店熟的
0 r% J! l0 k0 {/ Z. c0 w; b/ y! N0 b6 E) {( z( d
　　
0 K( e. q' c$ ^　　
- }) p" Z% m5 Q4 A+ A: h/ R( L  z+ _* O  S1 a$ J& V5 w7 G/ J, K$ @) I
　
- I9 U8 m* z$ ^　　然后再次煮开后,多沸腾一会儿,& U2 _" L" k: I2 P

  {! d$ A" V: V8 D　　放入香干和虾糕( Q7 m1 R) p- b2 L% _- j* Z. O, Y' L
& S" i# b& D. W& t$ Z% N- O! O2 w
　　# @( X: a% D! S! x7 Y( `
　　9 b8 H. X) p9 y# N

" m0 c+ v- N7 l# T( h　　　
2 M; @, @, n' s/ K8 e　　煮开后,然后其继续沸腾3分钟就可以了,
# D# N* n- M& |* P4 j( J% e+ T
+ C0 e2 o( F. I3 R) J　　加入适当的调料,酸菜鱼的包料里面有现成的调料的- ^7 a6 {& I, N- y6 C. M  ~" O* w
% P6 }' h0 k1 w3 G/ w8 u
　　可以放了那个之后,再根据自家的口味放
8 A1 N- m& c; s7 U2 }) a
! {( e  ?* ^4 \+ k8 e; \　　8 S5 p' M3 C' ~. v) _0 f5 \

7 E1 Z; I& o% U- h　　
1 a: z4 Z- x! F4 `2 i, h  R" {+ `0 ~+ `
[ 本帖最后由 trump 于 2008-4-16 13:50 编辑 ]

真的好吃吗？？改天试一试！再次谢谢LZ！

看起来蛮好看的可惜我没吃过哦真想尝,我好喜欢!

这让我想起了 毛血旺！！！  那味道才叫棒呢！" n2 x5 M, c3 u" A
& S* W$ ~( n+ ^: X" T) P
LZ的做法也不错，改日我试试!!

我看像是四川菜，但没有辣椒，可想口味而独特想试试。

看着就好吃,不过有的酸菜鱼调料那个酸菜有沙子,吃前最好过水冲下,也防止过咸.

其实看起来有点怪怪的样子~真的好吃么？我对动物内脏没什么好感想~

建议将豆腐先煎一下,再放入锅里煮,应该口味会更好一些昂.

看着我就想吃；不知道和东北的酸菜炖白肉的味道有什么差别？

看着我就想吃；不知道和东北的酸菜炖白肉的味道有什么差别？