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菠萝牛仔骨[1P]

[img]http://www.cwok.com/cn/images/zhms/zn_Image10.jpg[/img]Rj;L~ M
[size=4][color=blue]用料：
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牛仔骨450克，菠萝3件切小块，红辣椒1只切件，青椒1只切件，蒜蓉1茶匙。J+]~+{I-Mx$k![CR
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腌料：aU;C5}y#@@
生抽1汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许，海鲜酱半汤匙，生粉半汤匙，油2汤匙。-F L'q6j6Ey]"^}

2_h1B{%JN:m'V 芡：
Q\B o%y 甜辣酱1汤匙，茄汁1汤匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。
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a _I+{2ikXI 做法：lTP2v e7sk7V:f%s
1、牛仔骨洗净，抹干水斩件，加腌料腌半小时，再用抹手纸轻轻抹干（因海鲜酱易燶，所以要抹去）E*?%n
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2、烧热平底镬或中式镬，下油烧滚，入下牛仔骨，炸熟捞起。
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3、菠萝、红椒、青椒放入滚油中，一炸立即捞起。
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4、镬烧热，下油1汤匙，慢火爆香蒜蓉，下芡用文火煮滚，放下牛仔骨、菠萝、红辣椒、青辣椒，炒匀上碟。"\ z:K#k;B S1E

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|w 注：如没有甜辣酱，可用茄汁取代。[/color][/size]

一看就让人食欲大增 有点酸有点甜有点辣      感谢楼主

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应该很号吃.看起来样子不错，方法也不难.

这是第一次知道来(i;hfQ'Q `3t
我们都是 萝卜牛肉   韭菜牛肉

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我们一般是拿牛肉和胡萝卜一起炖，还没试过这种做法，回去一定试试。

看了就想吃，但是做不来，要是能够简单一点那就好了．不过要支持你．