查看完整版本: 东北土菜之五花肉炖干土豆片

东北土菜之五花肉炖干土豆片

[img]http://1814.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/6/21/9/9/11b48eae429.jpg[/img]
X;q7^5@5I$D1H 五花肉切片，我这个不是严格的五花肉，只能说是有肥有瘦罢了K-o,g2|H(jiN6g8xU
[img]http://1804.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/6/21/9/8/11b48eac0cf.jpg[/img]k]Qtn8Hx,\
将干土豆片放水中泡半小时左右
rHj&_1Q#j `4L1W 6I(k#cR M3~`"h
锅烧热倒入少许豆油，将切好的肉片倒入锅中翻炒几下加入豆瓣酱，放入辣椒、花椒、姜.葱花，将泡好的土豆片捞出倒入锅中，放入适量盐，稍炒几下，添汤，小火炖半小时。-ol
~:{|^~
[img]http://1804.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/6/21/9/8/11b48ea66c5.jpg[/img]/k1\8|nv7c T B"?|7R
干菜的味道十分浓郁，和新鲜蔬菜完全是两个味道。干土豆片筋道耐嚼，用我们东北人的话说就是吃起来很genjiu,越吃越有味道。

哇， 看上去就很好吃，干土豆片还没有吃过，哪天去试做一下

看上去不错，改天试下，谢谢楼主分享哦，哈哈

为什么我看不见图呢?你们看得见阿?
7s2ik.|3q-S5^ 什么都没有啊

吃过五花肉炖干豆角，还真没吃过炖干土豆片的，有机会一定尝尝！

我只做过酸菜炖肉。呵呵，做的还行。这个最重要的是在炖上面。炖的火候到了。肯定很入味的。

东北菜我就吃过几次。但是流下了不错的影响。可惜了。图片挂了。

东北菜的口味都差不多。不过他们的量很大。所以还是不错的。

干土豆片怎么做?是把土豆切片晾干就行了,还是要焯水什么的?希望能介绍一下