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薯茸汤丸糖水

[img]C:\Documents and Settings\123\桌面\203fc-c0401.jpg[/img]PvOa`E-v?Z#K
材 料：
e5x~$i9u 黄 心 番 薯 ４ 两
+h6VuY |F 糯 米 粉 ２ 两
0y4W8y4rL+kF P 油 1 汤 匙
e-HJz}E-K 生 薑 ２ 片(yYyu0|t
冰 糖 适 量g \ n&aFp8QY]
水 ４ 杯^ad
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-e}QFyfo4D[,I 作法：
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１ 番 薯 去 皮 ， 洗 净 ， 切 薄 片 ， 上 碟 ， 隔 水 蒸 熟 。
:J)Sz^s ２ 粉 糰 太 乾 ， 可 加 些 少 水 ， 然 后 把 粉 糰 搓 成 薯 茸 汤 丸 备 用 。6Q"?)V0WI!v
３ 将 ４ 杯 水 煮 滚 ， 加 入 薑 片 和 冰 糖 ， 煮 溶 冰 糖 ， 取 出 薑 串 弃 掉 。
!uKey7T-} ４ 将 番 薯 搓 烂 成 茸 ， 趁 热 加 入 糯 米 粉 搓 成 粉 糰 。
7v X h#h*~ ５ 水 滚 放 入 薯 茸 汤 丸 ， 煮 至 汤 丸 浮 起 ， 捞 起 ， 备 用 。
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k ６ 再 将 番 薯 汤 丸 倒 入 煮 片 刻 ， 即 可 食 用 。