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軟心朱古力布丁

材料：
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麵粉 20 克!L0Kv0lf[
可可粉 40 克
-?UoP4N)i$@z3] mV.i 黑朱古力 80 克
&o(?&~{ ]U:L 淡忌廉 40 毫升
!\mvv9KHT*K 牛油 50 克YQ,U5pc
蛋白 2 個
m{E4}#r_2B 蛋黃 2 個
9F)r"R,}"]#_] 糖霜 55 克
#B]&Vi*hD)d `*u1u 生朱古力軟心餡 4 粒
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做法：
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1.牛油．雞蛋．淡忌廉置室溫中退冰
X0ko.q[2d1r 2.麵粉．糖霜．可可粉分別過篩Ik]+G"@)~1H!b
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3.焗爐預熱至180 C
O$V F4G$n!?Y:^ 4.黑朱古力刨碎，加牛油隔熱水座溶w!@bMY'~c
5.蛋黃分兩次加入１中拌勻，順序到入已篩好的可可粉．麵粉和淡忌廉輕力攪勻
jx Xj.pA6Z8U 6.於另一容量中將蛋白以電動打蛋器打至起泡，將糖霜分三次加入打至企身
r5GC/N&MC;j;p h%F 7.打起的蛋白分三次拌入朱古力麵糊中至完全混合
k&C2h&{,E[ 8.朱古力麵糊注入餅模中至 2/3 滿，然後放上生朱古力餡，再加入麵糊至完全蓋過朱古力餡．

G}!d#mg1yU3L 9.放入己預熱的焗爐內以180 C，焗 15 分鐘即成