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尖椒豆豉烤苦瓜

原料：苦瓜、尖椒、干红辣椒
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调料：盐、鸡精、豆豉、白糖、醋|/H-r+G*V
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$^hD@(?s1Z 做法：
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1、苦瓜切丝、尖椒切丝、干红辣椒剪成细丝
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K j;d9ms 2、苦瓜用盐搓一下，去掉苦味冲净1@7Q!S4lq'G:j n

a2P+hH qYl 3、烤箱提前预热150°，将烤盘上刷少许油dg.xv'KPub^
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尖椒豆豉烤苦瓜S2q,D,{Y%eXX4T

)B7S.T`mio;VR 4、苦瓜、尖椒、干辣椒、豆豉拌匀加盐鸡精、白糖、醋、调味拌匀，放入烤盘用烤箱烤5分钟取出装盘即可。
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1DHrENi6q6u Y 小贴士：

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夏天最佳食用蔬菜——苦味菜
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俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌排毒、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。
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[[i] 本帖最后由 mjcure 于 2008-7-18 00:01 编辑 [/i]]

好像好辣的样子，我不太喜欢辣的东西啦，哈哈。