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蜜味豬肉乾 [5P]

[img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6700.jpg[/img][size=12pt]
|{v)hr2|:Z+X2`g5I f 1. 先將一小撮豬肉放上牛油紙上, 豬肉面上舖上保鮮紙!q?2Zb+N*C6n
[img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6686.jpg[/img][img=1,1]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6689.jpg[/img]
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zyi y)|(o 2. 用手心將豬肉壓至平均 ^(]5cJ$sv0a W
[img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6689.jpg[/img]
$M D#QXUpR9?b 3. 用碌將豬肉推開壓平
+j(z uh| GgG%rJ [img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6690.jpg[/img]                [img=1,1]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6686.jpg[/img]0M6~EW6p7\
4. 大家見到d白色既肥糕, 千其唔好meet走哂, 因為無哂d肥糕, d豬肉乾會無咁香架
&CvOEd-HfS [img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6680.jpg[/img]6C dniU%y)X"z2s
[font=細明體][size=10pt][b]材料:[/b] (可整2個以下既焗盤)[/size][/font]
6F7xzq^)qQzI`\^? [font=細明體][size=10pt]搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)[/size][/font]
)tt'K f{3l
q.Je9E+U;^
WP{:]
Y5bI:IT
Eq%c4V [font=細明體][size=10pt][b]調味料[/b][b] :[/b]                                [/size][/font][font=細明體][size=10pt]
fc ^m.Y$C 魚露   2.5 茶匙
|-z+@*r2m+?1|:k 生抽   2 湯匙
:QYirW| T 蜜糖   1.5 湯匙
-aKtDV2rM 沙糖   55g
7S6^ AU8z*` v
0^ddM]!w8@j 鹽     半茶匙                                                                        
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/hu/@,PIL3N8JJS 黑椒碎 適量 [/size][/font]
n:?0w6~c*jnW8U0co [font=細明體][size=10pt]
?*`2m$h%\$g 1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠[/size][/font]
)R$G6g(F r] [font=細明體][size=10pt]2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平[/size][/font],J!{?Yqo
[font=細明體][size=10pt]3. [/size][/font][font=細明體][size=10pt]預熱焗爐150度15分鐘[/size][/font]
ZFC/r'T@e
[font=細明體][size=10pt]4. 先用150度焗20分鐘[/size][/font]9s flcW\+e+l6b
[font=細明體][size=10pt]5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成[/size][/font]
@%}1~;fF [font=細明體][size=10pt]
wsu:dlKKC [/size][/font]].RI-xD[
[font=細明體][size=10pt](溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)[/size][/font] mJV\JN[2I4h#N
[font=細明體][size=10pt](肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)[/size][/font]
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$Es:f)@\6yXD [[i] 本帖最后由 nailiang 于 2008-7-19 21:45 编辑 [/i]]

图文并茂，看着不错，这样的组合有空试验一下。谢谢哦

看图不错，不过说明文字我看起来很吃力啊。

hey thanks i can make more healthy one to share with others thanks

天哪天哪，这就是我最喜欢吃的零食猪肉干吗？？？楼主，你做的和卖的一样好看呢。我记得那个牌子叫美珍香。超级好吃，就是蛮贵的