查看完整版本: 煎鸡排

煎鸡排

原料：
V#T~#}mq
S1x.Q:Ep%p2w 　　鸡胸2个  洋葱半个  胡萝卜1根  面包屑200克  生菜1颗  西红柿1个  蛋黄酱随意  盐1茶匙（5克）  酱油3汤匙（45ml）  白胡椒粉1茶匙（5克）干淀粉3汤匙（45克）清水5汤匙（60ml）
k6pi*j#dW !f+B[ H3UNN
　　:s/l7c2z
[nj#q

5yI-zH%fa| 　　[img]http://fun.deepin.org/attachment/Mon_0807/239_1142127_10712ff3b289d66.jpg[/img]
7s7U3^-p+K2U"DB B}Sr^x
　　做法：
xFkmC
U
/N2?9qs
y%j:q"Nelu 　　1）将鸡胸去除筋膜，用刀从中间片成两片，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，以便腌制时入味。洋葱切丝，胡萝卜去皮薄片。f8?`j~3kJ

'^y n!EeL2\6mH.D 　　mH4RkJW:b
Ft6`pjhmoQBB
　　[img]http://fun.deepin.org/attachment/Mon_0807/239_1142127_04105bc5532d7ac.jpg[/img]5fhX]%y h d U0c
%FBa9YY3n Q#v
　　2）将鸡肉，洋葱丝，胡萝卜放入大碗中，加入盐，酱油和白胡椒粉，用手抓拌，然后放入保鲜盒中，盖上盖子腌制2个小时（时间超过十二小时味道更浓）。
.bP\N}I hm$l1jtK_
　　
s;F8i-H,p8B$Bv}U
B9[i7ATm.ww 　　[img]http://fun.deepin.org/attachment/Mon_0807/239_1142127_495fb0b60577407.jpg[/img]{3|z^%`'AY

;?${e$b kj]%f*H`0A 　　3）将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉。把鸡肉放入水淀粉中双面沾满，然后再放入面包屑中双面沾满。F}e7zh[
4m'K Q4PQJ
　　4）平底锅中倒入油，大火加热后改成中小火，放入鸡排，煎制双面金黄盛出。:nz_Prb8y
p2Br^'igu}X
　　5）生菜洗净沥干水分，西红柿切片，将鸡排裹在生菜和西红柿中，加入蛋黄酱卷起来，一起食用，味道是最最好的。
^q7np?UM-RL
/o/|Xa5c7b-~ 　　&hNt2}K"{9I?p!r

ou.j\.N4^Q`'F!` 　　[img]http://fun.deepin.org/attachment/Mon_0807/239_1142127_350a8a08d89bfcd.jpg[/img]