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炒豌豆夹

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006101020111943.jpg[/img]s0Q3^.@+t2Ix
【菜名】 炒豌豆夹
,D5p4DT}qL-{s&U(b1n 【原料】
)L2cYj#]/A:rm+K 豌豆夹500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。'a7ri@:X f
【制作过程】9H3qsMI&g
1、将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。
I1~V0\vO,Pe,O 2、将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水，如果略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸炒至熟，放少许味精、麻油即可。