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美味食譜:烤蕃茄 豆腐青醬

[size=4]焗烤蕃茄豆腐青醬$iB7w
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn21-005a.JPG[/img]
IZ d|Dj 【做　 法】 8n5p3l,F+eI1N*P7C
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1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。Tk'r!Re Y2Gx

8b/~ _1nv5e$eU 2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。!vta*f;c
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3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。 uMB:huu4Kl0_
【備　註】 xD,gL3ZAQ/j5n

6U ?+W2`"y7~"^e-Oy,d 製作時間5分鐘 ufRc*Mq
香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。 w
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【材　 料】 )mp|8kKU1a7x'w#K
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蕃茄 30公克 y#@ Esg
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芙蓉豆腐 30公克 [$W!c? ZHS/c
起士 3片
*U2I%t.YN 九層塔葉 1片 Fq4\
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核桃 2粒
9f8m/N(J2cHz9y9Of,D 【調 味 料】
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'h0L%A_zW2N A.蛋汁 15公克 W$a6s(ie Q
鹽 1/4茶匙 r-t-K5P-D$NV
麵粉 1/2茶匙 a0ER,g0AQ3U
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B.青醬 1/2茶匙 W7GG[Y3g$kn
白酒 1大匙
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

回复 1楼 的帖子

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过