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软炸鲜蘑-全程图解

[b]软炸鲜蘑-全程图解
waJF\*EU0j [/b][size=2]制作过程:准备葱花和姜末。b2JvB3n
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200605/20060522123545962.jpg[/img]
C(www:Q 平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦 chwEJ2g1W:J,w
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200605/20060522123559723.jpg[/img]W+m1Ben[y
放些面粉、加盐、鸡精和少许胡椒粉，加水调匀 c"[8~|,T.@\
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200605/20060522123606230.jpg[/img]
1B_{_(l![ 将平菇蘸面糊，进油锅开炸。dT.c+Etbq
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200605/20060522123614764.jpg[/img]/Nk_,ES"buV w[,}.D
继续炸，过程比较危险，油星溅得很厉害。
FlR[*tv [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200605/20060522123624690.jpg[/img]u.u@et6^@
炸好了是这样的，味道很好![/size]
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这种菜火候控制尤其重要，一个不小心焦了以后就很难吃了

软炸加一个鸡蛋，色泽更漂亮，口感更软

[color=#4E2F2F][size=2][font=黑体]不过 要好大一锅油，剩下的不知怎么办？
$U"t4d9\8Re M0P,p+l 谁有好办法？[/font][/size][/color]

啊，上面的都是大师啊,以后多多指教啊