查看完整版本: 焗烤杂菜

焗烤杂菜

[align=center][img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/30/20/normal_5386164%7C30206156444aa3a86215f2.jpg[/img][/align]d^?`7c2H,o^7D

$x_!f3[$Q%dx U-Ho [align=left]主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉
h%h.ks/D 调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉/L:a&nJ l-@2X
I}4P'V]
１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上[/align][align=center]*L\3X$Z9FQ[

1XTvb!j,h [img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/32/18/normal_5386164%7C32184406244aa3a835f452.jpg[/img][/align][align=left]
(hC+Kd?2M cz
}j5m1IS#|J ２.土豆煮到８，９分熟，切小块?
oE/Ol k
青椒、红椒洗净切块
UvHEl3fe-j 韭菜洗净切段
(@Ff7e#G qQ 蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上[/align][align=center]
F#?
|+?l
u
^1Ks(Y` e*zd [img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/16/37/normal_5386164%7C163760326344aa3a840277a.jpg[/img][/align]
v?z9^!V@5m0H"~Mm
X.h;]-]9E#fA*z&U [align=left]
EE1@1J@4g5?4Y^~ @@6`WZ6Q"x
３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟
s7RX*Y:R 取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）
8og#gw f
5jn6q%nO;m [/align][align=center][img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/81/44/normal_5386164%7C81449399544aa3a848740e.jpg[/img][/align][align=left]
ij0Nq UYO
+E.FhQm#T （出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）[/align][align=center]Q4jPUBoU)H
wGM*OaK;t
[img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/65/51/normal_5386164%7C6551736344aa3a857deda.jpg[/img][/align][align=left]'T8C cHBM%MA
;UF&\*~z%b
ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。[/align] ^1GG)lB^6C ^
r v tXyz
[[i] 本帖最后由 demottt 于 2008-8-15 10:59 编辑 [/i]]