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泡椒泥鳅(图解)

主演上场!,D`z gx#|4H}.HCR

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.p4B n'B? 泥鳅（清水养了两天去头腹，水时几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。
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2T$^pKyq 做法：
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_WG+qx;p     １、泡椒山椒姜蒜切末，
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    ２、锅内放油下材料１炒香+o `X Bp;_A)z6[

%i1P"~ }\5h} @-E7b4h6h     ３、下泥鳅煸炒片刻
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YEVm+V\7\[     ４、倒一点泡山椒的水、料酒Rz m:XG5L%R

Vdy5Fo     ５、放醪糟
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烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。
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7uG`4zd6I~ 泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜（现在什么都要加上美养颜？）
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H;}%W"^p j_\ 再介绍一个给小孩子或者老年人的做法，豆腐豆浆泥鳅
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K7|4M]#vq2y 油内热油后少许姜蒜爆香下泥鳅略炒，掺入豆浆，烧开后加豆腐煮熟即可。强身健体，适合老人小孩和身体虚弱的人。
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"jzP,Q1x)Lv [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/19/xinsimple_10211022915004602010332.jpg[/img]