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铁锅鲽鱼头

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"{L0z!|9pn 特色：
*l1^-bV*M['I 肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。 oi*`2wGr
[img]http://www.fjccc.com/fjccc06/200702/200721102539702.gif[/img]
ZK){iL C 主料：
B7k0NKw A?)M q 鲽鱼头500克9[ rJ1QiM
辅料：e1c)kS4w0`Q2|,k
葱、姜、香葱花、红辣椒末
h%cz^&uuh 调料：-]YGm;v.N
味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油

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lf'Fg h [img]http://www.fjccc.com/fjccc06/200702/200721102539738.gif[/img]
{3g_y.H.IE 制作：
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ro4R （1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；BwN{-i6L/~T
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（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；3Y? S.iFS
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（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。 j'`(a#ziw'|E@
　

哇，看起来还不错哦，找个时间自己试下，谢谢分享！

我喜欢这个菜，改天自己照楼主的办法做做看

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