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文蛤肉盖浇饭[20P]

[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080901/15/44613894200809011509382761272211351_000_640.jpg[/img]0QG`/kW@w*A;M)Du5A

"L"`;LjL [size=3]文蛤最鲜，不过是鲜得有些另类罢了，
u3D F'AQ3K1h'{ 其实我突发奇想，很想去买一斤海瓜子回来，
e @ mG~dHOi 一个个挨个剥壳做盖浇饭的，
$QQ_2[6F9j 想想可能做出这个饭需要一天时间，
*H vv{R@?w 忍住没犯贱～～～[/size]
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[size=3]四斤文蛤，开水5秒钟烫开～～～[/size];B)i*m5c
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} } K([4{tF6x0D [size=3]一个个把肉挖出来，撕去黑线，洗干净，,N#_A`Z;A
这一手就够费时间的了～～～[/size]
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M&l%^|+Z\y[1m [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080901/15/44613894200809011509382761272211351_002_640.jpg[/img]%c,H0u9ok9Z CQ

;\/iqi#X}{E [size=3]切一把大葱和红椒丝～～～[/size]
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XE r\$`u)a8wz [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080901/15/44613894200809011509382761272211351_003_640.jpg[/img]
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7K?)m,YFC#Wd^-v [size=3]用赤味增，糖，浓口酱油，味淋，清酒调成汁～～～[/size]
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4W/w?[/i [size=3]小不沾锅，烧开卤汁，融化砂糖～～～[/size]9Fr!N1}`
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6? z!w8t7{Jui [size=3]加入大葱和红椒丝～～～[/size][c}{ v5h9p:p ?H

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mH5R%c$g8` [size=3]倒进文蛤肉，开大火～～～[/size]Mv,bTnkT(g

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[size=3]最后加一把姜泥，拌匀，烧开，关火，浸泡～～～[/size]
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[size=3]装一碗饭～～～[/size]_}.X9Y8S[.vg

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[size=3]连着汤汁带着文蛤肉全部浇在饭上面～～～[/size]{k
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x!h&UkLb(c-L [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080901/15/44613894200809011509382761272211351_019_640.jpg[/img] }*p|2}d*t9Ji}
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[size=3]一碗极具鲜美滋味的盖浇饭，
w!N&H I'MdE 天下第一鲜配饭－－－文蛤肉盖浇饭～～～[/size]

我试过了，味道确实不错，不过就是麻烦点 ，谢谢啦。

哇， 楼主你这文蛤买的有够新鲜啊！别说那么用心的煮法， 就算是烫一烫沾点酱油，我都觉得非常美味了！ 楼主也挺认真用心，可以把文蛤肉一个个挖出来，还弄的那么干净， 真佩服啊！这煮法也很下饭， 可以把它介绍给老妈子， 哈哈。。 谢谢楼主的无私分享 :excellence