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梅（霉）菜扣肉

主料：猪肋条肉，就是５花肉啦\ru XR/G
辅料：霉干菜
$Yo8Z"pe-|U 调料：葱，姜， 大蒜， 白砂糖，盐，老抽，生抽，鸡精，料酒～大料花椒少许xk1x y)I/s
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梅菜要事先用清水泡发～&G Y/KSE4[

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五花肉洗干净，抄水，把杂质去除
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O3d$I2E'q H,h.y W\ 用老抽，生抽，料酒，糖把肉涂匀
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糖可适量多放～_ c Sp(T z+_
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好吃袄～呵呵
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R3M#N2TwX:I}8g1p@ 油烧热，放肉块，炸～
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7pC8Kw^IJ4W 炸好的肉切片，备用
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另起锅，油热放葱姜蒜花椒大料爆香，把刚刚抹肉用的调料汁倒入，加泡好的霉菜，加适量盐和鸡精炒香
Wi(H0lA*g9O)A 把切好的肉片皮冲下整齐地排放在碗里～
F9b7Znz+k$f&F0D*O3Tt 将炒好的梅干菜均匀地铺在肉片上
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上锅蒸90分钟即可～
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7A-y)tA;l'Wn 如果用高压锅１５分钟即可～n5K"[ _$A{6p#U
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