查看完整版本: 中国朝鲜族辣白菜制作方案

中国朝鲜族辣白菜制作方案

。白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天  Y
L P-w'cm9V6R0kC-?3E
　　  

E;A,rcz2` Pq 　　注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油  hr'CB N8t"u2g$t
  
-E/n#p[.Ph   
|V1V:r2eJ:Xs 2   
$f(}
x(Is 　 腌了半天后，挤掉水分   
2UG#Zk \ E+[}/RCM   0Vg6c$^N#Od
[url=http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292257478.jpg][img]http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292257478.jpg[/img][/url] KM(O1OE.ATmS
3.准备好：姜，蒜，苹果，梨  j%DyR*c-^-o&_"O
[url=http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292258218.jpg][img]http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292258218.jpg[/img][/url] Lh)Ol R*|
4,姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可  U2J-L6o3u
[url=http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292258538.jpg][img]http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292258538.jpg[/img][/url] 9s_.m o5j2WY
5,辣椒面，盐，味精  
\`0I9} X 　　辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度  .H
Wy'p@(C@ G)H
[url=http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292259428.jpg][img]http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292259428.jpg[/img][/url] #g%H)b'u ^ qR \5f
6,加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀  U+A3yn/{0^ }D
[url=http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292300098.jpg][img]http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292300098.jpg[/img][/url] ,y3Tf!K4C#QtS&hdm9I
7,把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中  
[ X|0u!O`(C6} [url=http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292300348.jpg][img]http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292300348.jpg[/img][/url] 1K!y]%_\qO
8,开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹  
&G?#NW+|"u[ [url=http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292301088.jpg][img]http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292301088.jpg[/img][/url] H"E}*c6C!{
eJ
9,整棵都抹好了  1fI9di6X}1AI
[url=http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292301378.jpg][img]http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292301378.jpg[/img][/url] .|/n&o__/t
10,拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以  0o^ x+uM
[url=http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292302038.jpg][img]http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292302038.jpg[/img][/url]
$vn,c8YM G5{ 11,装盘  pU7K!l%} R
f
[url=http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292302328.jpg][img]http://upload.ourgame.com/bbs/upfile/2005/11/29/200511292302328.jpg[/img][/url]

我想请教有江西特色菜的做法介绍吗？谢谢！

原来朝鲜半岛的人民天天都要吃的泡菜是这样制作出来的，整个程序还是蛮多的哦！不过这道菜确实十分的开胃，有机会的话一定试一下哦！谢谢大大的分享！

原来有这么多的配料呀，真是没有想到，美味需要时间。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

楼主你忘了说得腌多久才好，另外听说用米听代替水效果可能更好点

这个菜做起来既简单又实惠，谢谢LZ的介绍了啊 ~

一直很喜欢朝鲜泡菜，今天知道怎么样制作加工了。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

谢谢楼主授艺！但是好象还没有教抹好调料后，继续腌多长时间呢？

我喜欢吃辣的,同时也喜欢泡菜,这道菜两种兼顾啊!喜欢!

这道菜确实十分的开胃，最提味，我准备尝试一下

原来不是棒子，是菜梆子，哎也不知道那韩国人怎么过日子，成天的菜梆子

楼主这道菜我经常做，味道那是相当的棒啊。

没吃过呢，有四川的泡菜好吃么，口水中…………

楼主,或哪位高手能说下抹上辣椒后腌多久就可以了呢?

又到了腌菜的季节了，可以按照此贴学做精美可口的辣白菜了！

时间怎么没有，总不能过个一星期，就打开看看吧

制作简单，材料便宜，虽然没吃，看着就不错。赞一个:excellence

这是正宗的朝鲜辣白菜吗？看图倒是挺是那么回事。回去做点尝尝。